Schneidemaschine

youtube: https://www.youtube.com/watch?v=iE_DnDFvBD4

Dieser Hochgeschwindigkeitsschneider ist für die Verarbeitung mittlerer bis großer Mengen aller herkömmlichen Käsesorten/Schinken und Schnittformen ausgelegt. Er ist kompakt und vielseitig, nimmt wenig Platz ein und lässt sich leicht in eine Produktionslinie integrieren. Die Centris 400C wird von dem innovativen, von der USDA Dairy zugelassenen Centris SureShred 16-Klingen Schneidkopf angetrieben, der Qualität, Kapazität und Ertrag radikal verbessert.

Eigenschaften
• Die Maschine verfügt über einen Edelstahlmotor mit einer Leistung von 7,5 kW, der mühelos zu reinigen ist.
• Um das Schmelzen oder Verbacken von Käse zu vermeiden, ist der Motor und das Getriebe außerhalb der Schneidezone platziert, um eine Übertragung von Wärme zu verhindern.
• Mit den Centris SureShred-Schneidköpfen kann die Schnittstärke im Voraus eingestellt werden, um gleichmäßige Shreds zu produzieren und strenge Toleranzen während des gesamten Produktionsprozesses einzuhalten.
• Dank des leichten Schneidkopfs aus rostfreiem Stahl ist dieser abnehmbar und einfach zu reinigen.