Schokoladentemper

ChocoTemper gehört zur Produktlinie der ICB Tecnologie Schokoladentemperiergerät, mit einem Wannen-Fassungsvermögen 24 kg. Beide Maschinen können mit Rütteltisch ausgestattet sein, während die Überziehbänder für Chocotemper 24 erhältlich sind • Stabiler Edelstahlrahmen • Zwei unabhängige Motoren, einer für die Schnecke und einer für das Rührwerk, für eine längere Lebensdauer • Serienmäßige, entfernbare Schnecke für eine einfache Reinigung und einen schnellen Wechsel der Schokolade • Kontrolle des Schokoladenflusses mit Pedal möglich • Touchscreen-Bedienfeld mit verschiedenen Optionen: - Automatische Dosierungen für eine Abgabe der richtigen Schokoladenmenge. - Nachtmodus, damit die Schokolade aufgelöst bleibt und den Verbrauch während der Stillstandszeiten eingeschränkt wird. - Gegenläufige Rotation der Schnecke, die während der Reinigung zweckdienlich ist

Das Schokoladentemperiergerät Chocotemper 24 kann mit icBeLT, einem Überzugsband mit einstellbarer Geschwindigkeit, geliefert werden. Es dient zur Überziehung von Konfiserie und Pralinenprodukten und ist in drei Abschnitte unterteilt. • Erster Abschnitt: Ladebereich, der angehalten werden kann, um die zu überziehenden Erzeugnisse zu positionieren. • Zweiter Abschnitt: Überziehbereich, in dem die Erzeugnisse mit Schokolade überzogen werden: - Rüttelsystem und Gebläse mit regulierbarer Stärke und Temperatur, um die überschüssige Schokolade zu entfernen und die Reinigungsarbeiten des Metallnetzes zu erleichtern. - Schaber mit veränderlicher Geschwindigkeit und Drehrichtung zur Vollendung aller Erzeugnisarten. - 2 erhältliche Zubehörteile: Maschine für teilweise Überzieh4nge und Überziehmaschine für die Unterseite des Erzeugnisses. • Dritter Abschnitt: Abladebereich, in dem die überzogenen Erzeugnisse auf dem eigens vorgesehenen Blech positioniert werden.